Bio Triangolini

I Bio Triangolini di Mais Altopiano sono un prodotto di montagna certificato biologico. Coltiviamo il Mais Altopiano a Canove di Roana nell'Altopiano di Asiago Sette Comuni, la produzione è limitata e la raccolta viene eseguita interamente a mano.    Essicchiamo il mais con un processo lento e controllato nel nostro essiccatore di tecnologia 4.0 che mantiene le proprietà organolettiche del prodotto.   La granella viene pulita, umidificata con acqua e sale e cotta a 250° per circa 5 secondi tramite dei macchinari a pressione e prendono la forma di triangolini. Il risultato è un prodotto genuino ottenuto dalla trasformazione del chicco integrale, croccante, e dal sapore unico, che rispecchia le caratteristiche del nostro territorio. Il formato è ideale da tenere in cassetto in ufficio o nello zaino per un'escursione. Il giusto grado di sale e l'inconfondibile sapore di Mais Altopiano rendono i Bio Triangolini lo spuntino sfizioso da gustare così com'è o come accompagnamento a salse ed aperitivi a base di prodotti locali. I Bio Triangolini contengono solo Mais Altopiano e l'1% di sale. Naturalmente prive di glutine.

Le particolari condizioni climatiche dell'Altopiano, caratterizzate da escursioni termiche giornaliere significative e da una stagione vegetativa relativamente breve, hanno richiesto una selezione rigorosa per ottenere un prodotto di altissima qualità.

Nel corso degli anni abbiamo coltivato e incrociato piante provenienti dal territorio Veneto, Trentino e Friulano per selezionare (NO OGM) il nostro Mais Altopiano, un prodotto unico che rispecchia le caratteristiche del territorio.

Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata, il nostro mais non riceve alcun trattamento fitosanitario e sfrutta esclusivamente l'acqua piovana.

Il risultato è un prodotto a chilometro zero, dal sapore inconfondibile, frutto di una coltivazione rispettosa e delle caratteristiche del terreno e del microclima delle nostre montagne.