Lamponi Biologici

I nostri frutti hanno un profumo unico, espressione dell'essenza delle nostre montagne e della coltivazione a metodo biologico. Il colore è rosso acceso.  Il sapore dolce prevale subito in bocca per lasciare spazio ad una nota finale acidula e vivace. I frutti del lampone consumati freschi forniscono all’organismo ottime quantità di vitamine A e C, acido citrico, pectina e fruttosio e sono anche ottimi antiossidanti.   I lamponi sono disponibili freschi durante il periodo estivo ed autunnale (fino alla prima gelata) e sono disponibili essiccati a partire da fine estate.

Coltiviamo i lamponi con metodo biologico a Canove di Roana, si tratta di un arbusto rustico, adattato al clima montano che risponde in maniera ottimale al nostro suolo ben drenato. La coltivazione è a terra, le serre presenti permettono di ottenere una maturazione uniforme. L'irrigazione avviene con acqua piovana, goccia a goccia, evitando lo spreco di risorse idriche e al contempo evitando che si verifichino situazioni di stress idrico nella pianta.  I lamponi non ricevono nessun trattamento fitosanitario (no pesticidi).  La raccolta e la selezione sono svolte a mano. Le varietà (Amira e Regina) sono rifiorenti, producono due volte l'anno, così la disponibilità dei lamponi freschi dura per la maggior parte del periodo estivo e autunnale.   Presso la Biofattoria Bisele sono inoltre presenti delle api, che apprezzano il lampone come pianta mellifera. Il polline è tuttavia molto leggero e l’impollinazione può essere anche anemofila, ossia può avvenire anche grazie al vento.